Ob Schokoriegel, Donuts oder andere süße Snacks – wir lieben sie als kleine Belohnung, schnellen Energiekick, Nervennahrung in stressigen Zeiten oder einfach als Genuss zwischendurch. Warum können wir solchen Süßigkeiten kaum widerstehen? Ein Max-Plank-Team erforscht die neurobiologischen Prozesse unserer Vorliebe für zucker- und fettreiche Lebensmittel. Das BIOMAX-Heft zeigt, dass ein regelmäßiger Konsum von zucker- und fettreichen Produkten zu Veränderungen im Gehirn führt, die unbemerkt unser Essverhalten beeinflussen.
Das Kärtchenset „CETCH-it!“ wurde passend zum BIOMAX-Heft „Grünes Tuning – Künstliche Fotosynthese“ entwickelt. Schülerinnen und Schüler können damit die Entwicklung eines künstlichen Stoffwechselweges nachvollziehen. Zum Kärtchenset stehen ein Vorschlag für eine Unterrichtseinheit inklusive Aufgaben für Schülerinnen und Schüler sowie ein separates Arbeitsblatt zur Verfügung. Lehrkräfte können einen Klassensatz der Kärtchen in gedruckter Form kostenfrei bestellen.
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Eröffnet die künstliche Fotosynthese einen Weg, um aus CO2 nachhaltig Rohstoffe zu produzieren? Mit einem synthetisch-biologischen Ansatz optimieren Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler schrittweise die Fotosynthese und entwickeln dabei auch ganz neue Stoffwechselwege, die in der Natur nicht zu finden sind. Helena Schulz-Mirbach beantwortet in dem Video Fragen zu ihrer Forschung am Max-Planck-Institut für terrestrische Mikrobiologie in Marburg.
